Wir kennen uns noch nicht, zumindest die Mehrheit der Leser hat uns noch nicht in den Händen gehalten. Wir sind 40plus, nicht alle, die an dieser Publikation arbeiten, aber wir nennen uns so. Wir sind ein steirisches Magazin, das in Südösterreich vierteljährlich, beigelegt in Qualitätsmedien, erscheint und dieses Mal auch Wien, Niederösterreich und das Burgenland mitnimmt. Wir als Magazin versuchen nachhaltig zu denken, das funktioniert. Nachhaltig zu handeln, auch das funktioniert. Nachhaltigkeit mit Genuss zu verbinden, das geht mit etwas Anstrengung auch. In diesem Heft widmen wir uns mehr oder minder dem Wein. Und wenn im 40plus geweint wird, dann weinen wir anständig, es gibt also viel über Wein zu berichten.
Ein neuer Geschmack für eine neue Welt
Mittlerweile soll es uns nicht nur um die bevorzugte Sorte und vielleicht noch um den Ausbau des edlen Produkts gehen, sondern um die Vinifizierung. Aber hier ist Vorsicht angebracht. Da kann das Etikett auf der Vorderseite noch so verlockend sein, sich mit Reserven, Rieden, Medaillen und mit güldener Gravur schmücken, mag den Verkauf steigern, die Wahrheit über den Wein erzählt jedoch die schmucklosere Etikette auf der Rückseite. Hier gibt es oft wahnsinnig viele Botschaften und Gütesiegel. Alles mal beiseite wischen: Die Basis aller Weine ist das EU-BIO-Gütesiegel. Mehr darüber im Blattinneren. Natürlich auch über Weine hinter der Grenze, Frauen als Winzer, biodynamischer Weinbau, über die unterschiedlichen Lagen und die damit verbundene Problematik und vieles mehr.
Win the Wine
Natürlich schmecken Bio-Lebensmittel anders, anders gut, eben. Man bekommt so die Erfahrung von etwas Ursprünglichem zurück. Acht Tester verkosteten für uns acht österreichische BIO-Weine, ihre Notizen sind ebenfalls im Blattinneren zu lesen. Aber wie gesagt, über Wein sollte man nicht nur lesen, sondern vor allem trinken und so verlosen wir einmal die 8 Weine unserer Biowinzer an euch. Zum Gewinnspiel
Heute schon gegolft?
Golf spielen entspannt, habe ich einmal gelesen, solange man sich nicht zu sehr ärgert, denke ich mir. Auf alle Fälle stellen wir Ihnen in diesem Heft das ungarische Golf Resort Zala Springs vor. Bei unserem Gewinnspiel geht es um ein Wochenendpackage von Fr.-So. für zwei Personen mit Übernachtung und je zwei Greenfees sowie zehn Greenfee-Gutscheine. Dann fehlt ja nur noch das passende Wetter und ein Hole in One. Zum Gewinnspiel
Viel Glück bei unseren Gewinnspielen wünschen
Chefredakteur Martin G. Wanko
und sein 40plus-Team.
Text: Martin G. Wanko
Foto: © Clarissa Berner
