Kultiviertes Fleisch
Um was geht es?„Kultiviertes Fleisch“, „Cultivated Meat“ ist ein im Bioreaktor gezüchtetes Fleisch. Als Basis dienen die Stammzellen eines Tieres….
Food
Die Auferstehung der Sinne am Genusstheater.
Das Restaurant Genusstheater in Straden am Genussgut Krispel verwöhnt nun wieder die Gaumen. Zum Auftakt gibt es opulente „Fastenspeisen zum…
Nachhaltigkeit & Tradition als gelebtes Erfolgsmodell.
Wenn man an Bier denkt, sollte man das nicht erst an der Theke mit Freunden oderbeim gepflegten Dinner tun. Die…
Gib dem Leben einen Gin!
Gin ist wie die Menschheit, keiner gleicht dem anderen, also sollte jeder Mensch seinen ganz persönlichen Gin finden. In der…
„Die Freiheit des Geschmacks“ oder: zwei „Briganti“ eröffnen ein Delikatessengeschäft.
Woran erkennt man einen Italiener im Ausland? Er hat Heimweh nach dem „Ragù della Mamma“, nach dem Meer und der…
Das Leben im Supermarkt oder der Weg zur Qualität.
Spar ist die größte österreichische Handelskette und hat bezüglich Nachhaltigkeit der Produkte, der Verpackungen und der Wiederverwertung eine große Verantwortung….
Gin Geoorge – vom Wein inspiriert
Im steirischen Vulkanland liegt ein idyllischer Ort namens Gschmaier. Kennt man kaum. Sollte man aber. Man fährt die Landstraße entlang,…
Fischlein deck dich!
Der Fang aus Fluss und See ist gesund und schmeckt. Beides ist wahr, wenn man darauf schaut, woher er kommt….
Die Angelrute als Zeichen der nächsten Revolution!
Der Fisch war schon immer heilig. Zumindest seit Jesus. Und gesund ist er außerdem. Aber die Bestände schrumpfen dramatisch und…
Von Gramm zu Gramm
2015 war Verena Kassar auf der Suche nach ihrer Traumfirma. Soll heißen: Arbeiten auf Augenhöhe, erfüllende Aufgaben und ein Arbeitsplatz…