In Zeiten wie diesen muss man vorsichtig sein. Noch vor einiger Zeit konnte man ein Editorial verfassen, wenn man die Wetterlage vorhersagen konnte. Und heute? Regierungen haben eine Halbwertszeit, um es freundlich auszudrücken. Stellen Sie sich einmal vor, Sie steigen bei einem Leasing früher aus als vertraglich vereinbart. Da erntet man nicht nur verständnislose Blicke, sondern auch eine hübsche Rechnung. Regierungen, die mit ihrem Latein am Ende sind, gehen einfach. Das kann schneller gehen als erwartet. In Österreich schaffen wir es nicht einmal zu einer Regierung, zumindest nicht zu diesem Tage, wo ich das Editorial verfasste. Na ja.
Dann gibt es einen Kontinent weiter einen Präsidenten, der Gesetze erlässt, wo man nicht genau weiß, ob sie das Blatt Papier wert sind, auf dem sie zur Unterzeichnung ausgedruckt werden, da man nicht weiß, ob sie jemals in Kraft treten. Aber trotz allem, der Mann hat Zauberkräfte! Er dreht plötzlich historische Ereignisse um und macht die Bösen zu den Guten und “beendet” so Kriege. Wie gesagt, ich bin höchst erstaunt, wenn ich die Online-Nachrichtendienste am Morgen anschaue und meinen Augen nicht trauen kann. Das letzte Highlight ist, dass laut Mr. Trump, die Ukraine selbst schuld am Krieg gegen Russland ist. Hat sich wahrscheinlich selbst überfallen. Alle Tage Abenteuer mit dem Herrn in Amerika.
Kurz zum aktuellen 40plus: Auf der TU Graz kann man wirklich zaubern: Dort machen Forscher aus Altkleidung reißfestes Papier. Darin kann man zum Beispiel die Pellets einpacken, denen wir einen ganzen Block gewidmet haben, denn der nächste Winter kommt bestimmt. Nicht erst dann kommt die Frage mieten oder kaufen auf uns zu, aber bitte mit neuen elektronischen Geräten und vor allem gesund. Weil wir so brav waren, dürfen wir dann in den Grazer Congress oder in die Oper. Wenn Sie es bis jetzt noch nicht begriffen haben, das war ein Teil unserer Werbung in diesem Heft. Ohne der würde es das 40plus nicht geben, ich sag das nur.
Kochen ist so etwas wie die Basis des guten Zusammenlebens und will man den Köchinnen und Köchen Glauben schenken, auch die Wurzel aller Nachhaltigkeit. Und Kochen ist in. Unkonventionelle Foodblogger bringen die Menschen zurück an den Herd, manche schaffen es mit ihrer Bekanntheit sogar über den eigenen Tellerrand hinaus. Wir sprachen mit einem der Stars in der Szene, Gerhard Dragschitz, @motioncooking, und wurden dabei so richtig schön hungrig. Dass es mittlerweile wieder kulinarische Sterne regnet, hat sich bereits herumgesprochen. Wir schauten uns im feinsortierten Buchhandel um und fanden schmucke Kochbücher des Veggie Sternekochs Paul Ivi oder der steirischen Koch-Legende und Sterne-Koch Richard Rauch sowie für die Generation 3.0, Dominik Süss. Alle drei finden ihren eigenen Weg zur Kochkunst und damit Sie sich davon überzeugen können, gibt es im 40plus einige dieser Bücher (bis zum 31.März 2025) zu gewinnen. Mehr darüber im Blattinneren.
Eine feine Lektüre und erlesene
Momente wünschen Ihnen Martin
G. Wanko und das 40plus-Team.
Text: Martin G. Wanko
Bild: Clarissa Berner
